Peixes e Frutos do Mar
Peixe Mas Você 105
(filé de peixe grelhado com escamada de banana da terra e assado, montado sobre musseline de queijo com macaxeiras, arroz de alho poró e amêndoas crocantes)
Peixe Costa dos Corais 108
(Filé de peixe levemente grelhado, regado ao molho com manteiga, alcaparras, cogumelos e camarões com purê de banana da terra e farofa bejú de São Miguel dos Milagres)
Espetos de Frutos do Mar 115
(Camarões, polvos e tomates intercalados em forma de espetos e grelhados, tropeiro de cuscuz, musseline de batata com chimichurri de macaxeira e mayo de páprica defumada)
Moqueca de Polvo da Vovó Dina 110
(tentáculos de polvo envolvidos em molho de moqueca, farofa bolão e arroz verde de coentro)
Polvo Dachi 108
(tentáculos de polvo envolvidos em caldo Dachi picante finalizado com gergelim torrado, arroz pilaf e alho poró crocante)
Camarão na Mangueira dos Milagres 116
(filé de camarões com mangas frescas da terra de São Miguel dos Milagres e temperos do chef, farofa cítricas de parmesãos e arroz de clitórias)