Aves e Carnes
Frango Desossado ao Chimichurri 78
(coxa e sobre coxa desossado coberta com molho de churrasco chimichurri, vinagrete de maxixe, feijão verde tropeiro de cuscuz)
Filé Paris 99
(filé mignon com ravioli e queijo trufado)
Carne de Sol Nordestina 103
(carne de sol de filé mignon artesanal grelhada na manteiga, montada sobre musseline de raízes e queijo, mil folhas de batatas finalizadas com ervas)
Filé Especial Amadeirado ao Funghi seco 103
Filé mingnon grelhado, regado com molho amadeirado caseiro e funghi seco, servido com risoto ao parmesão.
Famoso Filé Pantai 99
Filé mignon empanado coberto com queijo e molho especial caseiro, gratinado com batatas rústica e e fettuccine ao molho de tomate.
